Nguyên Liệu Bánh Tráng Trộn - 3 Miền Food

Hiển thị các bài đăng có nhãn cách làm. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cách làm. Hiển thị tất cả bài đăng

CÁCH LÀM PHỞ CUỐN HÀ NỘI

Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá đơn giản. Cùng ẩm thực cuối tuần vào bếp làm món phở cuốn cực ngon này nhé!



Chuẩn bị nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 6 người ăn:

– Bánh phở cuốn: 1 kg

– Bún tươi: 400g

– Thịt bò thăn: 400g

– Hành tây: 1 củ

– Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn

– Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng, xà lách

– Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị dai thịt. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.

Bước 2: Trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay. Và bắt đầu công đoạn cuốn phở


Bước 3: Pha nước chấm

Ở công đoạn cuối cùng là nước chấm: ngon hay không là ở giai đoạn này!

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt bạn bỏ hạt, thái thành từng lát mỏng.

Cho vào bát 1 thìa canh nước mắm + 5 thìa canh đường + ớt vừa cay rồi giã nhuyễn cho hỗn hợp nước sền sệt sau đó cho nước lọc rồi khuấy đều. bạn nếm xem nước chấm vừa ăn và nhiều ít tùy thuộc vào số lượng người ăn. Điều cực kì quan trọng đó là nước xào bò, sau khi nước chấm đã xong thì lấy nước xào bò cho vào khuấy đều ta đã có bát nước chấm cực ngon!

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CUỐN

bánh tráng cuộn là anh em họ hàng xa của bánh tráng trộn vì cũng làm ra từ những nguyên liệu như nhau nhưng các làm có đôi chút khác biệt tạo nên hai hương vị rất riêng biệt. Vậy bạn đã sẵn sàng đổi mới món bánh tráng trộn chưa. Nào hãy cùng đến với 3 Miền Food chúng tôi sẽ giúp bạn cách làm bánh tráng cuộn ngon ngon lạ lạ đổi món cho mọi người
Bánh tráng đỏ.
1 quả xoài xanh.
10 quả trứng cút.
3 trái tắc (quả quất).
5gr ruốc khô giòn.
40gr bò khô sợi.
Hành lá, hành tím.
Sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh.
Rau răm.
Đậu phộng.
Cách làm
Bước 1: Xoài gọt vỏ, bào thành sợi dài. Hành tím bạn cắt mỏng, phi vàng với dầu ăn.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đổ dầu ăn nóng vào đề làm mỡ hành. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Đậu phộng rang vàng.
Bước 3: Cho xoài xanh, bò khô, tép khô, mỡ hành, hành phi vào một tô lớn có lòng sâu để dễ trộn sau đó bạn cho tiếp
Bước 4: Cho một 1 xíu muối muối ớt, 1 thìa nước tương, trứng cút luộc dằm nát vào hỗn hợp trên cho thật đều bạn có thêm hoặc bớt các gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Cho bánh tráng đỏ ra mặt phẳng sau đó cho hỗn hợp trên vào bánh cuộn lại rồi dùng kéo cắt cuộn bánh ra từng phần vừa ăn rồi xịt thêm ít bơ trắng lên, đậu phộng và tương ớt lên là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG

Bánh tráng nướng là một món ăn vặt khoái khẩu của phần lớn giới trẻ Sài Gòn. bánh tráng nướng Sài Gòn mang một vị ngon riêng biệt, giản dị mà vẫn không thiếu phần độc đáo. Và món ăn này  được so sánh như bánh pizza phương Tây, những ai chưa nếm thử ắt sẽ tò mò. Và một khi đã được thưởng thức chắc chắn sẽ ghiền và nhớ mãi món ăn vặt hấp dẫn này.

3mienfood.org
Bánh Tráng Nướng
+ Thịt băm, tép khô

+ Hành lá

+ Bánh tráng

+ 2 cái trứng cút.

Các bước thực hiện món bánh tráng nướng

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu lại.

Bước 2: Vừa nướng bánh và vừa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 3: Tiếp tục nướng cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Bước 4: Rắc thêm một ít tép khô (thực ra là con ruốc khô).

Bước 5: Lúc này, người bán sẽ bắt đầu đảo bánh để nướng các đường viền quanh bánh tráng.

Bước 6: Đây là công đoạn khá quan trọng, bởi nếu không đều tay, chiếc bánh sẽ bị cháy và không chín đều.
Bước 7: Sau khi bánh đã chín và giòn đều, người bán tiếp tục nướng thêm một lúc để bánh có màu vàng ươm đầy hấp dẫn.

Bước 8: Thêm một chút tương ớt.

Bước 9: Và tiếp tục xử lý phần rìa bánh nào còn chưa chín.

Bước 10: Công đoạn cuối cùng là gập đôi chiếc bánh lại.

Thực ra món bánh này khá phổ biến tại Sài Gòn, món này ăn chơi chơi cùng bạn bè trên những con phố, ghế đá công viên và cùng nhau tám mọi chuyện. Nào bắt tay làm đi bạn nhé, chúc các bạn ngon miệng với món bánh tráng nướng này.

website :

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

Bánh tráng trộn là món ăn vặt ưa thích của rất nhiều bạn trong độ tuổi teen. Hôm nay 3 Miền Food sẽ mách nhỏ cho các bạn cách làm bánh tráng trộn ngon, với những bước đơn giản và nguyên liệu hết sức đơn giản

Cách làm bánh tráng trộn
Cách làm bánh tráng trộn


Nguyên liệu

- Bánh tráng cắt sợi
- Tép sấy
- Lạc rang, xoài xanh thái sợi
- Bò khô, mực khô ( nếu có)
- Rau răm, rửa sạch cắt nhỏ
- Trứng cút đã luộc
- Sa tế, dầu ăn, nước sốt bò, muối bột tôm
- Hành lá, hành khô
- Ngoài ra thêm chanh hoặc quất ( tắc), để vắt sau

Cách Làm
bánh tráng, xoài, hành khô, tép sấy, trứng cút cắt đôi vào trong cái âu sạch ( loại lớn một chút cho dễ trộn)
Tiếp theo cho vào thêm 1 thìa nhỏ muối bột tôm, ½ thìa sa tế, 1 thìa nước sốt, mỡ hành, bò khô, vắt lấy nước chanh, hoặc quất khoảng 1 thìa.
Cho lá rau răm, và lạc vào sau cùng. Tất cả cho vào một cái âu sạch
Và thế là xong, giờ chúng ta có thể thưởng thức món bánh tráng trộn tự làm rất ngon lại đảm bảo khâu vệ sinh nữa.